“好设计·新消费”设计赋能全川行丨赋能食品工

　　“一次工业设计与食品产业的思维碰撞，对我们企业来说真是一场‘及时雨’。”四川润兆渔业有限公司华北区域经理申万垚高兴地对记者如是说。

　　6月20日，成都宽窄巷子东广场香味四溢，人头攒动，多家四川食品企业在此展示的川味美食琳琅满目，引得路人纷纷驻足、品尝、购买。

　　当天，由经济和信息化厅指导的“好设计·新消费”设计赋能全川行活动正式启动。活动首站“好设计·好品味”设计赋能食品工业融合发展对接活动就在宽窄巷子举行。申万垚正是为之而振奋。

　　经济和信息化厅党组书记、厅长翟刚（中），党组成员、机关党委书记周海琦（前排左一）莅临活动现场

　　此次对接活动旨在深入贯彻落实省委十二届三次全会精神，坚定不移推进工业兴省制造强省，发挥设计创新对产业发展和质量提升的牵引作用。活动中，广邀食品和工业设计行业大咖参与，引导企业入驻“天府云销”等平台，围绕食品消费痛点、难点，展开“头脑风暴”，以设计赋能食品工业“增品种”“提品质”“创品牌”，提升“四川制造”知名度、美誉度。

　　“设计强则产业兴”，“好设计带来好生意”。共谋合作、携手发展，活动现场，高金食品、千禾味业、吉香居、黄老五食品、集合设计、古格王朝品牌设计、永辉超市、舞东风、掌上食材等食品企业、品牌设计公司和商超、渠道商“产供销”三方联动，深度对接交流，打造沉浸式消费体验，以设计创新引领四川食品工业预制化、便捷化、智能化，进一步扩大消费需求，点亮美好生活，开创美好“味”来。

　　此次对接活动依托2023“彩虹杯”天府·宝岛工业设计大赛和天府云销平台举办，由四川经济日报社承办，成都市食品工业协会、四川省平面设计师协会、成都市供应链协会、四川省食品饮料产业协会、四川预制菜产业联盟、四川服务设计联盟、成都彩虹电器（集团）股份有限公司以及四川旅发环保科技有限公司支持。

　　省委十二届三次全会指出，要推动三次产业高质量融合发展，促进现代服务业同先进制造业深度融合，大力发展生产性服务业，培育服务型制造。

　　本次“好设计·好品味”设计赋能食品工业融合发展对接活动的举行，为四川工业设计与食品工业深化合作搭建起新的平台，是一次积极的尝试，更是落实省委十二届三次全会精神的实际行动。

　　工业设计是价值链的起点，创新链的源头。长期以来，四川省委省政府高度重视工业设计产业创新发展，大力实施设计赋能行动，培育壮大工业设计市场主体，提升工业设计系统服务中小企业“增品种”“提品质”“创品牌”能力。

　　天选

　　四川作为全国食品产业大省，川酒和川菜两大名片享誉全球。据统计数据显示，2022年，四川食品产业实现营业收入8555亿元，居全国第三；实现利润总额1154．8亿元，占全国的20．1％。目前，经济和信息化厅正在制定全省食品轻纺产业提质倍增计划，瞄准产业发展重点领域和重点任务，推进食品产业提质倍增。

　　活动当天，经济和信息化厅党组书记、厅长翟刚，经济和信息化厅党组成员、机关党委书记周海琦，四川省服务设计联盟会长、西华大学美术与设计学院院长孟凯宁，四川经济日报社副总编辑杨璐，四川省食品饮料产业协会秘书长王刚，四川预制菜产业联盟执行理事长王斌，成都市食品工业协会秘书长任伟维，四川省平面设计师协会常务副秘书长杨蛟，以及成都市供应链协会副秘书长王永锋共同按下按键，启动“‘好设计·新消费’设计赋能全川行”活动。

　　据了解，该活动未来将依托天府·宝岛工业设计大赛平台，围绕包括食品轻纺在内的六大优势产业，提升设计赋能产业能效，促进先进制造业与现代服务业深度融合，推动设计创意转化为经济效益，为四川构建以实体经济为支撑的现代化产业体系，加快向现代化经济强省全面跃升提供强有力的支撑。

　　俗话说“酒香不怕巷子深”，但随着时代的发展、信息的传递方式产生变化，不少好产品也怕“巷子深”。“川味”美食同样如此。

　　活动现场，杭州博乐工业设计股份有限公司创始人周立钢以“设计赋能转型升级 为增长而设计”为主题，阐述了设计对于一个产品的重要性。

　　“趋势是一切商业机会的原点，增长是企业发展永恒的追求，小到一个产品，大到一个产业，实现增长最重要的就是爆品。”在周立钢看来，设计爆品最重要的就是洞察趋势，在个人经验基础上结合大数据、AI等智能技术，挖掘消费趋势和潜力、聚焦消费痛点、细分品类和受众群体，进而打造差异化爆品，增强企业竞争优势。

　　成都市食品工业协会秘书长任伟维则呼吁川内设计公司给予四川食品企业更多关注，推动食品工业高质量发展。他表示：“通过工业设计赋能，在定位、创意、策划、差异化发展等方面下足功夫，可以帮助许多品类实现稳健喜人的增长。”

　　“四川造”食品如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得更多消费者的青睐？创新被认为是重中之重。

　　在设计创新赋能食品方面，四川预制菜产业联盟执行理事长王斌表示，随着懒人经济崛起，预制菜发展空间巨大，食品企业应该围绕“外观设计”“综合性价比”以及“食品安全”三个方面，结合巴蜀文化，在外观设计、风味设计以及产品设计等方面创新，以促进川味预制菜大力发展。

　　在食品工业营销创新方面，集和品牌咨询集团品牌战略咨询顾问黄金则认为，好的产品自动转化，好的设计化销售于无形。黄金表示：“要用价值做‘锤’，符号做‘钉’，打造‘客能来、客能买、客再来’的优质品牌。”（李红霞）天选团队